Infographics & Quick Print Resources

Resources in English

  1. Certified Food Protection Manager (PDF)
  2. Consumer Advisory Requirements (PDF)
  3. Cooking Temperatures (PDF)
  4. Cooling Log (PDF)
  5. Cooling Methods (PDF)
  6. Cooling Temp Requirements (PDF)
  7. Cottage? Retail? Wholesale? (PDF)
  8. Date Marking Guidance (PDF)
  9. Don't Work When Sick (PDF)
  10. Employee Illness Flowchart/Log (PDF)
  11. Employee Illness Reporting Agreement (PDF)
  12. Employee Illness State Food Safety Chart (PDF)
  1. Equipment/Temperature Log (PDF)
  2. Manual Dishwashing (PDF)
  3. No Smoking, Eating, Drinking (PDF)
  4. Non-continuous Cooking (PDF)
  5. Prevent Bare Hand Contact (PDF)
  6. Proper Handwashing (PDF)
  7. Proper Holding Temperatures (PDF)
  8. Safe Food Storage (PDF)
  9. Service Animal Guidance (PDF)
  10. Service Animal Sign (PDF)
  11. Vomit/Fecal Clean-up (PDF)

Recursos en Español

  1. Conceptos básicos de seguridad alimentaria (PDF)
  2. Enfermedad del empleado (PDF)
  3. Enfriamiento adecuado (PDF)
  4. Gerente de protección de alimentos certificado (PDF)
  5. Información de higiene (PDF)
  6. Lave enjuague desinfecte (PDF)
  1. Los empleados deben lavarse las manos (PDF)
  2. Marcado de fecha (PDF)
  3. No trabajes cuando estés enfermo (PDF)
  4. Procedimientos de limpieza ante eventos de vómitos o fecales (PDF)
  5. Temperatura para mantener caliente (PDF)
  6. Temperaturas de cocción (PDF)